Análisis Kjeldahl

Las determinaciones de nitrógeno de Kjeldahl se realizan sobre una variedad de sustancias alimentarias. El método Kjeldahl se puede desglosar en tres pasos principales: digestión, destilación y valoración.

1. Digestión: se consigue llevando a ebullición una muestra homogénea en ácido sulfúrico concentrado. El resultado final es una solución de sulfato amónico.

2. Destilación: se añade una base en exceso a la digestión para convertir la sal de amonio en amoníaco.

3. Valoración: se puede calcular la cantidad de nitrógeno en una muestra a partir de la cantidad cuantificada de amoníaco en la solución receptora. El amoníaco se captura bien con un exceso cuidadosamente medido de una solución ácida estandarizada (valoración inversa) o una solución de ácido bórico (valoración directa)

Selección de productos

Digestión

VWR ofrece diferentes sistemas de destilación para distintos presupuestos que incluyen sistemas totalmente automáticos con valoración incluida....

Distillation

VWR offers different distillation systems for different budgets, ...

Valoración

Desde simples buretas hasta sistemas de valoración programables y totalmente automáticos de Schott y Mettler....

Reactivos Kjeldahl, Merck

El objetivo era desarrollar catalizadores para tiempos de reacción más cortos....

Papel de filtro y bandejas de pesaje

Papel de filtro sin nitrógeno y bandejas de pesaje específicas para la determinación de nitrógeno...